page72
72
Кормова стратегія базується на використанні 100% органічних кормів, що унеможливлює
контамінацію
продукції.
Вироблена
продукція
позиціонується
як
преміальний
продукт
та
реалізується
через
мережі
супермаркетів
великих
міст.
Така
стратегія
збуту
забезпечує
максимальну додану вартість, компенсуючи вищі операційні витрати органічного сектору.
Дослідження виробничих процесів ФГ «Добра курочка» дозволяє ідентифікувати вузькі
місця та розробити конкретні рекомендації щодо підвищення ефективності виробництва в
умовах Житомирського Полісся (табл. 13).
Висновки.
Дослідження
виробничої
моделі
ФГ
«Добра
курочка»
дозволяє
здійснити
перехід від загальнотеоретичних рекомендацій до прикладної моделі оптимізації виробництва
органічних яєць в умовах Житомирського Полісся. Використання кросів Ломан Браун та Бованс
Браун,
у
поєднанні
зі
системою
вільного
вигулу
та
високотехнологічним
контролем
мікроклімату, є основою для забезпечення економічної ефективності при суворому дотриманні
стандартів органічної сертифікації та добробуту птиці.
Використані джерела
1.
Вербельчук С. П., Невмержицький Д. В. Органічне виробництво у тваринництві:
сучасні тенденції, проблеми та перспективи розвитку. Еколого-регіональні проблеми сучасного
тваринництва та ветеринарної медицини: матеріали ХI щорічної Всеукраїнської науково-практичної
конференції (14 листоп. 2024 р.). Житомир: Поліський національний університет, 2024. С. 223–226.
2.
Гаврилов
О.
М.,
Савицька
О.
В.
Аналіз
регіональних
особливостей
ведення
органічного
землеробства
на
Поліссі.
Науковий
вісник
ПНУ.
2023.
№
1.
С.
45–52.
DOI:
https://doi.org/10.31548/visnyk.2023.01.45
3.
ДСТУ
4496:2005.
Птахівництво.
Виробництво
яєць
харчових
органічних.
К.:
Держспоживстандарт України, 2005.
4.
Закон України «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва,
обігу та маркування органічної продукції» від 10.07.2018 № 2496-VIII. Відомості Верховної
Ради (ВВР). 2018. № 36. С. 2–18.
5.
Іваненко Т. С., Ковальчук В. Р. Оптимальні параметри мікроклімату та гігієни
приміщень у птахівництві. Вирощування м'яса та яєць у птахівництві: Сучасні тенденції та
перспективи.
2024.
С.
70–75.
URL:
https://mindscope.biz.ua/vyroshhannya-myasa-ta-yaiecz-u-
ptahivnycztvi-suchasni-tendencziyi-ta-perspektyvy/
6.
Невмержицький Д., Вербельчук С. Сучасні вимоги до органічного птахівництва:
якість кормів, екологічні стандарти та заборонені технології. Наукові здобутки у вирішенні
актуальних проблем виробництва і переробки продукції тваринництва. зб. матер. IV Всеукр.
наук.-прак. конф. молодих вчених та здобувачів освіти (12 груд. 2024 р.). Житомир : Поліський
національний університет, 2024. С. 93–95.
7.
Органічне
виробництво
як
складова
формування
продовольчої
безпеки
/
Вербельчук С. П., Вербельчук Т. В., Невмержицький Д. В., Кобко Д. О. Наукові читання 2025.
Ветеринарна медицина і біорізноманіття в цифрову епоху: інновації, діагностика, захист:
матеріали ХІІ щоріч. Всеукр. наук.-практ. конф. наук.-пед. працівників, аспірантів та магістрів,
присвяч. Дню науки в Україні, 20 трав. 2025 р. Житомир : Вид.-во Поліського національного
університету, 2025. С. 161–163.
8.
Різ
І.
С.
Основи
нормованої
органічної
годівлі
тварин.
Вісник
Сумського
національного аграрного університету. Сер. Тваринництво. 2022. Вип. 101. С. 12–17. DOI:
10.37000/abbsl.2021.101.9
9.
Степанова
А.
К.,
Мельник
О.
Д.
Порівняльний
аналіз
поживної
цінності
органічних та традиційних яєць. Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria. 2024. С. 8–
15. URL: https://organni.com/organic-eggs/