page77
77
кормову
базу
ФГ
"Новоселицьке"
Житомирської
області.
Метою
роботи
є
розробка
та
експериментальна апробація оптимізованих кормових раціонів для молочних корів з метою
поліпшення їх молочної продуктивності та якісних показників молока.
Для дослідження було обрано поголів’я української чорно-рябої молочної породи в ПСП
«Новоселиця» Житомирської області у кількості 36 голів. Корови перебували у другому періоді
лактації, середньодобове виробництво молока становило 13,9 кг з 4,1% жиру.
У ході досліджень були оптимізовані раціон із найменшими витратами, використовуючи
програмне забезпечення для балансування раціонів.
Сучасна практика годівлі свідчить, що використання комбікормів молочними коровами є
поширеною
практикою
серед
виробників
молока.
Окремі
молочні
господарства
додатково
використовують соєвий шрот, соняшникову макуху або інші протеїнові корми як джерело білка
для годівлі своїх тварин. Силос кукурудзи, сінаж люцерни, сіно та солома та місцеві трави
використовуються як основний корм. Додавання мінеральної суміші для конкретних районів (Ca
~ 21,0% і P ~ 8,5%) загалом не широко практикується в господарствах, але її необхідно
включати у склад збалансованих раціонів.
Годівля корів збалансованими раціонами сприяла збільшенню живої маси тварин з 593,5
до 598,7 кг.
В той же час зменшилося споживання сухої речовини раціону на 14,5% (P <0,01), що
відобразилося на зменшенні споживання сирого протеїну та обмінної енергії з 2,17 до 1,84 кг /
день та з 157,7 до 140,3 МДж/ день відповідно. Споживання Са та Р (г/д) у корів покращилось з
45,2 до 64,6 та 32,1 до 44,0 відповідно. Більш низьке споживання сухої речовини, сирого
протеїну та обмінної енергії після корекції раціону було головним чином обумовлено більш
обмеженим
споживанням
раціону,
який
до
поліпшення
раціону
згодовувався
тваринам
у
надлишковій кількості. Гарг та ін. (2013) також повідомили, що близько 71% корів, що годують
незбалансованими раціонами споживають більше сирого протеїну та обмінної енергії порівняно
з їх потребою [1].
Більш високе споживання Са і Р після згодовування збалансованих раціонів було головним
чином за рахунок включення в раціон корів мінеральної суміші, яка відповідає потребі.
Збалансована годівля покращила (Р<0,05) надої молока фактичної жирності (кг/добу) та
надої
молока
4%
жирності
(кг/добу)
на
3,6
та
5,0%
відповідно.
Подібні
висновки
про
поліпшення
надою
молока
фактичної
жирності
та
надої
молока
4%
жирності
внаслідок
надходження дефіцитних поживних речовин у лактуючих жуйних тварин повідомляли Haldar та
Rai (2003) [3]. Вміст молочного білка також поліпшився з 3,0 до 3,1% після згодовування
збалансованого раціону коровам. Повідомляється, що добавки мінеральних речовин до раціону
корів покращують надої молока та склад молока (Khochare et al., 2010) [2]. Збалансована годівля
корів також була корисною для зменшення (Р <0,001) витрат на виробництво молока (корм/кг
молока) на 17,0%. Азот сечовини молока (MUN) зменшився (P <0,001) з 13,1 до 9,2 мг / 100 мл
після
годівлі
корів
збалансованим
раціоном.
MUN
-
це
частина
молочного
білка,
що
отримується з BUN, і є корисним інструментом для оцінки білкового та енергетичного стану
молочних корів. Надлишок MUN (> 12,0 мг / 100 мл) свідчить про дисбаланс білка, дефіцит
вуглеводів або слабкий мікробний синтез білка в рубці (Hutjens and Chase, 2012) [9]. Високий
рівень MUN перед балансуванням раціону, можливо, вказує на втрату корів кормового білка.
Годівля збалансованим раціоном зменшило споживання сирого протеїну і тим самим знизило
рівень MUN у корів [6].
Збалансований раціон годівлі покращив (Р<0,001) ефективність перетворення корму (кг
виробленого молока на кг спожитої сухої речовини раціону) з 0,8 до 1,0 у корів. Ці висновки
узгоджуються з попередніми звітами (Shahjalal etal., 2000; Castillo et al., 2001; Garg et al., 2013)
[4,5].