page73
73
10.
Ткачук В. М., Бондаренко Р. П. Безпечність яєць, вироблених в альтернативних
системах утримання. АгроNews. 2025. С. 10–13. URL: https://agronews.ua/news/shho-zagrozhuye-
ukrayini-pislya-vyyavlennya-antybiotykiv-u-yajczyah/
УДК 636.034:636.2:636.082
ПОРІВНЯЛЬНА ОЦІНКА ПРОДУКТИВНИХ ОЗНАК КОРІВ-ПЕРВІСТОК
ГОЛШТИНСЬКОЇ ПОРОДИ РІЗНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
В.В. Кобернюк, к.с.г.н., доцент
Н.П. Забродський. здобувач освітнього ступеню доктор філософії
І.В. Ткаченко, здобувач освітнього ступеня магістр
В.В. Розбіцький здобувач освітнього ступеня бакалавр
Поліський національний університет, Житомир
Вступ. Основним показником належної адаптаційної здатності корів до умов сучасних
прогресивних технологій їх утримання і використання при виробництві молока є рівень їх
молочної
продуктивності
[1,
5].
Відомо,
що
всі
кількісні
ознаки молочної продуктивності
худоби підкоряються закону розподілу особин, згідно з яким близько двох третин особин кожної
популяції характеризуються показниками, відповідними середнім значенням ознаки в даній
популяції. У решти особин ця ознака може бути більше середнього значення або менше [5].
Головним завданням молочного скотарства є збільшення кількості корів та виробництва
молока, що визначає потреби людей та відповідає Програмі продовольчої безпеки.
Основними факторами досягнення цієї мети є застосування високопродуктивних порід і
типів
різних
видів
тварин,
а
також
створення
умов
для
максимальної
реалізації
їхнього
генетичного потенціалу продуктивності. Досвід країн із розвиненим молочним скотарством
підтверджує, що найвищі показники продуктивності забезпечує використання спеціалізованих
молочних порід, серед яких провідне місце займає голштинська порода [2,4].
Мета
досліджень:
порівняльна
характеристика
продуктивних
ознак
корів-первісток
голштинської породи різного призначення.
Матеріали та методи досліджень. Дослідження базувалося на даних щодо племінного та
продуктивного використання 100 корів-первісток голштинської породи. Молочне стадо ПСП
«Шпанівське» було створене за рахунок використання завезеного ремонтного молодняку з
кращих племзаводів і племрепродукторів України. Щорічна продуктивність корови протягом
останніх трьох-чотирьох років складає 6000 кг молока, з яких 7000–7500 кг - це молоко від корів
селекційного ядра Контроль та планування селекційних і технологічних процесів здійснюються
за допомогою впровадженої системи управління молочним скотарством "ОРСЕК".
Диференціацію на дослідні групи здійснювали на основі продуктивності молочного жиру
та білка. Для цього стадо поділили на 3 групи: з низьким, середнім та високим рівнем продукції
молочного жиру та білка, з розподілом 1 : 2 : 1 за відхиленням 0,7 σ (середнього квадратичного
відхилення) від середнього значення. Серед дослідженого поголів’я виділено селекційне ядро,
виробнича група те селекційний брак.
Живу масу корів визначали шляхом зважування на 2-3 місяцях лактації. Надій від корови
визначали на основі результатів щомісячних контрольних доїнь, під час яких у добових зразках
молока
вимірювали
вміст
жиру
за
допомогою
приладу
«Екомілк
КАМ-98.2А».
Відносну